 Afssa.fr
- Agence Française de Sécurité
Sanitaire des Aliments. |
| Agriculture.gouv.fr
- Le site du Ministère de
l'Agriculture. |
| Ania.net - Allergies et intolérances alimentaires, comment
lire les étiquettes. L'Association nationale des industries alimentaires, vous permet de
vérifier lorsqu'on fait ses courses si un ingrédient identifié par un N° ou un nom
technique, ne dissimule pas l'allergie auquel on est sensible. |
| Centre
d'information sur les signes de qualité - Tout sur les labels rouges, les appellations d'origine
contrôlées, les CQC, CCP. Ce centre de ressources comporte deux volets: 1) Centre
régional de ressources en agriculture biologique des pays de la Loire
(interbio-CAB-CRAPL: Angers) 2) Centre de ressouces documentaires sur les
qualifications agroalimentaires (INRA UREQUA: Le Mans) |
| Cicbaa.com
- Le Cercle d'Investigations
Cliniques et Biologiques en Allergologie Alimentaire (CICBAA) est une association créée
le 7 juillet 1993. Il a pour premier but d'animer une recherche clinique et de participer
activement à une recherche fondamentale en allergologie alimentaire, en partenariat avec
des chimistes, des immunologistes et des allergologues. |
| Civ-viande.org
- Association loi 1901, le CIV
est une plate-forme d'échanges et d'information qui réunit des professionnels, les
Pouvoirs Publics, des associations de consommateurs, des scientifiques et un comité
éthique. Sa mission ? contribuer à une meilleure connaissance des viandes bovine et
ovine et de leurs produits tripiers. |
| Defense-consommateur.org
- L'association de
défense des consommateurs. |
| Desmetiersavivre.com
- Le Syndicat national des
hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs. |
| Direction Générale de
l'Alimentation |
Ecole
de pizzaiolo  - Initiation et perfectionnement
au métier de pizzaiolo. Initiation à la gestion d'une pizzéria. Conseils aux lancements
de vos projets. |
| fnde.com
- La fédération nationale de l'épicerie. |
| France-confreries.com
- Vous y trouverez toutes
les confréries gastronomiques. |
| Gitaf.com
- Le spécialiste de ventes et achats de
fonds de commerce (restaurant, café, brasserie...) |
| Groupementhotellerie.com
- Des professionnels confirmés
à votre service pour acheter ou vendre un restaurant, bar, hôtel... |
| Hotellerie.com
- Ce site donne des infos sur
l'actualité du secteur et permet d'acceder à des jobs saisonniers. |
| Inra.fr - Le site officiel de l'INRA, tout sur la vache
folle. |
| Lemangeur-ocha.com
- Façons de penser, façons de
manger, l'OCHA vous propose d'explorer la relation que nous entretenons avec nos aliments. |
| Ministère
de l'Agriculture - Pour
s'informer et connaitre les cours journaliers des légumes.... |
| Office national des
produits de la mer et de l'aquaculture - Le site officiel de l'Ofimer. |
| Ofival.fr
-
Office national interprofessionnel des viandes, de l'élevage et de l'aviculture. |
| Prevention-allergies.asso.fr
- Afpral, Association française
pour la prévention des allergies. Créée il y a plus de 10 ans en 1991, l'AFPRAL est en
France la plus ancienne association de personnes allergiques. |
| Quechoisir.org
- Union fédérale des
consommateurs (tests comparatifs, enquétes...) |
| Sécurité alimentaire - CEPR centre européen des risques alimentaires,
conseils aux consommateurs, les secrets des étiquettes, les produits congelés ou
surgelés. |
|
