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Les dossiers pratiques.
Produits Pratique - La pomme de terre - Bien conserver les produits frais - Les jus de fruits - Température de conservation des aliments. - Le saumon fumé - Cuisson des viandes et des volailles au four - La noix - Composer son plateau de fromage - Le fromage Rocamadour - Les signes officiels de qualités (Labels et Certifications) - Le melon (un festival de saveurs estivales) - Une cave à vin - Le pruneau d'Agen - Lire et interpréter une étiquette - Les fromages Corses - Lire et interpréter une étiquette de vin. - Les ravioles - Réussir sa mayonnaise - La mâche (une délicieuse salade) - La châtaigne - L'andouille - Les agrumes Nutrition et santé - Les herbes aromatiques - Des eaux qui nous requinquent, pendant et aprés un bon repas... - Les navettes marseillaises - La santé est dans l'assiette - Le meilleur du cidre - Pêche: l'Ultrafrais certifié garanti - Piment d'Espelette - La pomme de terre fait-elle grossir ? - Les poissons de la Méditerranée: ces préférés qui ont la cote... - Les vertus spécifiques des miels. - Le pain au levain - Les minéraux et oligo-éléments. - Les fromages - Les olives vertes sont les moins grasses. - Les moules - Le cassoulet et votre santé... - Les produits qui ont une AOC - La soupe de légumes. - La cuisson dans des feuilles d'aluminium est-elle toxique ? - La vitamine C empêche-t-elle de dormir ? - La caféine n'augmente pas la tension artérielle !
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