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Cuisson des
viandes et des volailles au four
Après avoir préchauffé
le four à 180°C pendant 10mn, le temps de cuisson est calculé pour 500g de viande
VIANDE |
°C |
Electricité |
Gaz |
Temps de cuisson |
| Boeuf
saignant |
200 |
7 |
6 |
20mn / 500g |
à point |
200 |
7 |
6 |
25mn / 500g |
bien cuit |
200 |
7 |
6 |
30mn / 500g |
| Agneau |
180 |
6 |
4 |
30mn / 500g |
| Porc |
180 |
6 |
4 |
35mn / 500g |
| Poulet |
180 |
6 |
4 |
25mn / 500g |
| Dinde |
190 |
6/7 |
5 |
20mn / 500g |
| Canard |
190 |
6/7 |
5 |
30mn / 500g |
Oie |
190 |
6/7 |
4 |
30mn 500g |
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