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Tomette

 

Région: Poitou
Lait: Mi-chèvre, mi-vache, pasteurisé
Fabrication Emprésurage, caillage, brassage, mise en faisselle, démoulage, salage, séchage
Affinage: en Savoie, 4 à 6 semaines min.
Matières grasses: 45 %
Poids: 250g
Un peu d'histoire:  

 

 

 

 

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