|
Corsica
| Région: |
Corse |
| Lait: |
Brebis |
| Fabrication |
Caillage, moulage, égouttage. |
| Affinage: |
1 mois min, température et
hygrométrie controlées. |
| Matières grasses: |
48 % |
| Poids: |
500g |
| Un peu d'histoire: |
Issu du patrimoine fromager de
l'Ile de Beauté, le Corsica se distingue par une texture souple et son goût
particulièrement parfumé. |
|
