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Chèvre
le Bougon
| Région: |
Poitou |
| Lait: |
Chèvre, cru |
| Fabrication |
Moulage, caillage, égouttage,
salage au sel. |
| Affinage: |
Chambre froide, température et
hygrométrie contrôlées. |
| Matières grasses: |
45 % |
| Poids: |
180g |
| Un peu d'histoire: |
Fabrication au coeur du Poitou
depuis 1906, un terroir particulier, un climat propice, un cheptel de qualité ont fait du
Bougon, le fleuron de la production de lait de chèvre. |
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