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Abondance
il a une Appelation d'Origine Controlée
| Région: |
Zones d'altitude de Haute-savoie,
du Val d'Abondance aux Aravis. |
| Lait: |
Vache, cru. |
| Fabrication |
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| Affinage: |
il dure au minimum 3 mois. A
partir de 8 mois les fromages prennent leurs saveurs idéales. |
| Matières grasses: |
48 % |
| Poids: |
9 kg environ |
| Un peu d'histoire: |
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