| - Pelez les oignons et les pommes de terre.
Faites chauffer l'huile dans une cocotte. Faites-y dorer les lardons, les oignons et les
morceaux de lapin sur toutes les faces. Salez, poivrez, ajoutez le bouquet garni, arrosez
de cidre, couvrez, laissez cuire à feu doux 30mn. - Ajoutez dans la cocotte les champignons
égouttez (coupez-les en 2 ou en 4 s'ils sont trop gros) et les pommes de terre lavées.
Laissez mijoter encore 30mn. Servez sans attendre |
