- Epluchez et coupez l'oignon en lamelles.
Diluez les tablettes de bouillon de volaille dans le vin blanc chaud. - Dans une cocotte, faites chauffer de
l'huile, ajoutez l'oignon et les morceaux de poulet. Faites-les rissoler à feu vif.
Lorsque le poulet est bien doré, diminuez le feu. Ajoutez la farine, les lardons et le
mélange à base de bouillon de volaille.
- Laissez cuire à couvert
15mn. Retournez les morceaux de poulet de temps en temps en les arrosant avec le jus de
cuisson.
- Ajoutez les champignons et
poursuivez la cuisson 15mn. Servez le poulet nappé de sa sauce.
