Cake au thon et aux olives

ingrédients

Pour 4 pers.

300g de thon au naturel - 100g d'olives vertes et noires dénoyautées - 100g d'emmenthal râpé - 100g de farine - 1 sachet de levure - 3 oeufs - 10cl de lait - 10cl d'huile - beurre - farine

Préparation

- Préchauffer le four à 210°C. Mélanger la farine et la levure dans un saladier, faire un trou au milieu. Y casser les oeufs et mélager peu à peu avec le lait puis l'huile.

- Incorporer le thon égoutté et émietté, les olives et le fromage. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. faire cuire 40mn au four

Vin conseillé: (à boire avec modération) Un rosé de Provence