| - Emincez les poireaux. Salez et
poivrez les filets. Allumez le four th.6. Faites suer les poireaux 2mn dans une cuil.
d'huile puis ajoutez 10cl d'eau, sel et poivre. Faites-les mijoter 15mn, remuez souvent. - Etalez les poireaux dans un plat à
four et mouillez avec le vin blanc. Déposez les filets par dessus, la peau en haut,
entourez-les avec les crevettes. Parsemez d'ail haché et de persil. Arrosez d'un filet
d'huile d'olive.
- Glissez le plat au four et
cuisez 15mn. Servez très chaud. |
