- Lavez les tomates et les feuilles de
basilic. Coupez les tomates en deux dans le sens de la largeur. - Dans un plat à manqué, mettez
l'huile d'olive. Disposez les tomates dans le plat en alternant les faces coupées avec
les faces bombées. Salez et poivrez.
- Mettez au four 30mn à
160°. Lorsque les tomates sont confites, sortez-les du four. Ajoutez les pignons.
- Recouvrez le moule à
manqué avec la pâte. Remettez au four 20mn. Lorsque la pâte est bien dorée, renversez
votre tarte sur un plat. Décorez de feuilles de basilic.
Cette tarte se déguste aussi
bien froide que chaude..
