| - Pelez l'ananas, retirez le coeur et
coupez-le en morceaux. Faites fondre les 2 tablettes de chocolat avec le lait, 30g de
sucre, le sucre vanillé, la muscade râpée et la cannelle. - Coupez le quatre-quarts en dés et
étalez-les sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrez-les avec 1 cuil. à soupe de sucre
glace. Enfournez, laissez dorer sous le gril du four.
- Répartissez la crème au
chocolat chaude dans des coupes, ajoutez les morceaux d'ananas bien égouttés et parsemez
avec les petits croûtons de quatre-quarts. Présentez sans attendre. |
