- Dans une petite casserole, faites bouillir
de l'eau. Déposez les raisins secs dans un bol, ajoutez le rhum, puis versez l'eau
bouillante de manière à recouvrir complètement les raisins. - Préchauffez le four à th.7 (210°C).
Epluchez les poires et coupez-les en lamelles épaisses en prenant soin de retirer la
partie centrale. Déposez-les sur une grande assiette et arrosez-les avec le jus de
citron.
- Découpez 4 rectangles de
papier sulfurisé ou d'aluminium. Répartissez-y les lamelles de poires, ajoutez les
raisins égouttés et nappez le tout de miel liquide. Refermez les papillottes et
mettez-les au four 15mn.
- Dégustez sans attendre.
Vous pouvez également les servir accompagnées d'une boule de glace au nougat.
