- Délayez les blancs d'oeufs avec le sucre, la farine, l'huile d'olive, ajoutez les raisins secs.

  - Versez dans un plat rectangulaire huilé en une couche mince.

  - Mettez au four 10mn et coupez en morceaux, a servir pour un goûter en accompagnement d'une compôte.