- Réhydratez les raisins secs 2h dans de
l'eau tiède. Coupez en deux les gousses de vanille dans le sens de la longueur. - Lavez et détaillez les oranges et les
citrons en tranches. Déposez-les dans une casserole avec les raisins secs égouttés, le
sucre, 2 verres d'eau, le vin blanc et les gousses de vanille.
- Portez à ébullition, puis
laissez cuire 15mn à découvert. Servez tiède ou frais.
