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Boisson
au goût fruité
ingrédients |
| Pour 6 pers: 1 bouteille de bon vin
rouge, 1 orange, 1 pomme, 1 figue sèche, 1 cuil. à soupe de raisins secs, 1 bâton de
cannelle, 2 clous de girofle, 1 pincée de poivre, 125g de sucre en morceaux, 1 dl de
cognac. |
PREPARATION |
| - Dans une casserole inoxydable à fond
épais, mettez les fruits lavés et coupés en morceaux (pomme et orange non épluchées).
Ajoutez le sucre, les épices et le vin. - Couvrez. Portez à ébullition. Retirez du feu et laissez
infuser 10mn. Filtrez. Faites chauffer à nouveau. Au premier bouillon, retirez du feu,
ajoutez le cognac et servez brûlant dans des tasses. |
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