Tarte au picodon et au thym

ingrédients

Pour 6 pers.
250g de pâte feuillettée - 4 picodons de 150g - 150g de fromage blanc 40% - 35cl de crème fraîche 5 oeufs, sel, poivre, thym

PREPARATION

- Mélangez la crème, les oeufs entiers, le sel, le poivre et le fromage blanc

- Etalez la pâte feuilletée dans un moule. Coupez les picodons en petits cubes. Disposez-les sur la pâte. Recouvrez du mélange crème et fromage blanc. Parsemez de thym. Mettez au four à 200° (th.6) 20 à 25mn

- Servir tiède avec une salade ou à l'apéritif

Vous pouvez remplacer le picodon par d'autres fromages de chèvre à condition que leur pâte ne soit pas trop dure.

Vin conseillé: (à boire avec modération) Un blanc ou un moelleux