- Faites un fond de pâte brisée. Remplir alternativement de pommes de terre ou de pommes fruit et le confit émietté.
  - Couvrez de pâte sans oublier " la cheminée " et badigeonnez d'œuf battu à l'aide d'un pinceau. Cuire au four à feu moyen 20 minutes.
  - Ajoutez par la cheminée le mélange : la crème fraîche, l'œuf battu, sel, poivre. Servez chaud.